Sambal Tuna Asap Praktis

Sambal Tuna Asap

Bahan-bahan

 1 wokpan
  1. 250 gr fillet tuna asap
  2. Bumbu halus:
  3. 250 gr cabe rawit
  4. 100 gr cabe keriting (saya skip)
  5. 4 bh tomat merah
  6. 150 gr bawang merah
  7. 50 gr bawang putih
  8. Bumbu lainnya;
  9. 2 sdm gula merah
  10. 2-2 , 5 sdm garam
  11. Secukupnya terasi udang
  12. Secukupnya kaldu dan minyak untuk menumis

Cara Membuat

 30-45 mnt
  1. 1

    Rendam tuna asap dalam air panas, dinginkan. Lalu cuci bersih dan suir sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis suiran tuna setengah kering

  3. 3

    Rebus bahan sambal lalu blender kasar aja biar hasil akhir lebih bertekstur

  4. 4

    Tumis sambal bersama tuna asap. Beri bumbu lainnya. Tambahkan minyak dan aduk-aduk agar matang merata dan tanak biar lebih awet

    Foto langkah ke 4 dari resep Sambal Tuna Asap Praktis.
  5. 5

    Test rasa. Jika udah dingin, simpan di dalam jar kaca yg tertutup rapat. Bisa bertahan 1 pekan di suhu ruang yaa

    Foto langkah ke 5 dari resep Sambal Tuna Asap Praktis.Foto langkah ke 5 dari resep Sambal Tuna Asap Praktis.Foto langkah ke 5 dari resep Sambal Tuna Asap Praktis.

Post Comment