Sambal Baby Cumi Segar
Cara Membuat
-
1
Bersihkan baby cumi dari tulang belakang nya yg bening
-
2
Goreng tempe dan Rebus baby cumi sebentar saja, sekitar 3 menit setelah air mendidih (untuk dapatkan tekstur kesat) kemudian tiriskan
-
3
Goreng bahan sambal (bawang merah putih, cabe besar kecil, dan tomat) pakai minyak bekas goreng cumi tadi
* Ulek / blender sambal halus/ kasar (sesuai selera) bersamaan dengan terasi
-
4
Tumis sambal yg sudah halus sampai harum, masukkan daun jeruk, masukan petai, masukan daun bawang, masukkan juga tempe dan baby cumi yg sudah di tiriskan
* Tambahkan gula, garam, penyedap dan icipi rasa sesuai selera * Tambah sedikit air agar meresap
Post Comment