Bubur Kacang Hijau (mudah dan cepat)

Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan

 4-5 orang
  1. 250 gr kacang hijau, cuci bersih
  2. 1 keping gula merah (mgkn sekitar 100 gr)
  3. 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  4. sejumput garam
  5. 2 ruas jari jahe, geprek, iris-iris
  6. 1 lembar daun pandan, simpulkan
  7. 600 ml santan dari 1 buah kelapa
  8. 1000 ml air utk merebus kacang

Cara Membuat

 35 menit
  1. 1

    Didihkan air dlm panci. masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. tutup panci. masak dengan api kecil selama 25-30 menit. selama perebusan, tutup jgn dibuka2

  2. 2

    Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam. aduk pelan hingga gula merah larut.

  3. 3

    Setelah gula larut, tuangkan santan. aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. setelah mendidih, matikan api. sajikan

Post Comment