Masak-Masak Nyam Nyam

Mangut ikan pari/ikan panggang

Mangut ikan pari

Bahan-bahan

 5 orang
  1. 8 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1 buah kencur (ukuran 1/2 jari kelingking)
  4. 1 buah kunyit (ukuran 3/4 jari kelingking)
  5. 5/6 buah ikan pari/ikan panggang
  6. 1 sachet santan kara kecil (65 ml)
  7. 1 buah gula merah
  8. 5 sdm kecap manis
  9. 4 sdm kecap tiram
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu jamur
  12. 1 sdt bubuk lada
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 5 buah tahu putih
  15. 1 cabai setan (yang warna kuning pendek agak gendut)
  16. 4 cabai merah keriting
  17. Air (setara 2 cup wadah pop mi ukuran besar)

Cara Membuat

 1 jam
  1. 1

    Uleg bawang merah dan putih, kencur dan kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah diulek

  3. 3

    Tambahkan air

  4. 4

    Masukkan ikan pari/panggang

  5. 5

    Masukkan daun jeruk, santan dan tahu putih

  6. 6

    Tambahkan bumbu seperti gula merah, kecap manis, kecap tiram, kaldu jamur, bubuk lada, garam

  7. 7

    Tambahkan cabai setan (utuh tidah usah digeprek)

  8. 8

    Tambahkan cabai merah keriting yang sudah diiris-iris

  9. 9

    Masak sampai air menyusut sedikit demi sedikit

  10. 10

    Angkat dan sajikan

Tag

Related Posts

Post Comment

You May Have Missed

NewsBlogger - Magazine & Blog WordPress Theme 2025 | Powered By SpiceThemes