Asam Pedas Telur Ikan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan dan potong potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam ramas” dan diamkan sebentar lalu cuci bersih dengan air mengalir
-
2
Rebus air secukupnya lalu beri sejumput garam jika sudah mendidih masukkan telur ikan jika telur mulai memutih bearti telur sudah keras aq lebih suka yang bening jadi saat dimakan masih kenyal,berair dan meletup”dimulut jadi aq angkat telurnya saat masih bening angkat telur dan tiriskan usahakan pakai saringan kecil supaya telur” kecilnya tidak terbuang / bisa juga hanya menuangkan air mendidih kedalam telur
-
3
Blender bumbu halus tumis bawang merah iris hingga harum masukkan bumbu halus dan serai tumis hingga bumbu benar”matang lalu masukkan ikan dan tekurnya aduk rata beri bumbu” pelengkap lainnya tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih masukkan air asam jawa dan bahan” yang diiris lainnya koreksi rasa sesuai selera
-
4
Sajikan sesuai selera
Post Comment