rendang jengkol dan telor puyuh
Cara Membuat
-
1
rebus jengkol hingga matang kurang lbh setengah jam dgn api sedang
-
2
bersamaan dgn itu rebus jg telor puyuh di tempat berbeda
-
3
panaskan minyak goreng,tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun jeruk,daun salam,tumis hingga harum dan berubah warna
-
4
masukkan jengkol yg telah dibuang kulitnya ke dlm bumbu,masak hingga merata bumbunya ke seluruh permukaan jengkol
-
5
tuang santan ke dlm masakan diaduk hingga rata,masukkan garam,gula,penyedap dan telor puyuh yg sudah dikupas kulitnya.masak hingga matang dan santan mengering.
-
6
jika santan sudah mengering dan berubah warna,itu artinya bumbu telah meresap dan matang
-
7
siap disajikan
Post Comment