Kepiting Saos Pedas Manis Sederhana

Cuci bersih kepiting/rajungan, belah bagian badan menjadi 2, kemudian rebus sampai berubah warna. Angkat, tiriskan.

Cuci bersih semua bumbu halus tadi lalu dihaluskan (boleh diblender/diulek) kemudia siapkan wajan dan minyak untuk menumis.

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan sereh dan daun salam. Kemudian masukkan saos tomat secukupnya.

Setelah wangi, masukkan kepiting/rajungan yg sudah direbus beserta dengan air rebusan ny (air rebusannya diganti 2x y bu, yg dimasukkan air rebusan yg kedua) lalu tambahkan telur yg sudah dikocok lepas, garam, gula pasir. Aduk sampai rata, masak sampai kuah mengental. Setelah dicicip, rasa ny pas, silahkan diangkat dan disajikan.