Mie ayam dan daging burung dara

Mie ayam dan daging burung dara

Bahan-bahan

 2 orang
  1. 1/4 daging ayam
  2. 1/4 daging burung dara
  3. 1 ikat sawi hijau
  4. 1 ikat daun bawang pre
  5. Bumbu halus ayam :
  6. 3 sdm tapioka
  7. 3 siung bawang putih
  8. 7 siung bawang merah
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 4 btr kemiri
  12. 1 lbr daun salam
  13. 1 btg sereh
  14. 1/2 sdt Merica bubuk
  15. 1/2 sdt Ketumbar
  16. 3 sdt saus tiram
  17. 3 sachet kecap asin
  18. Gula pasir (Sesuai selera)
  19. Garam (sesuai selera)
  20. Penyedap rasa
  21. Bumbu kuah :
  22. 3 siung bawang putih
  23. 500 ml kaldu ayam
  24. Bumbu pelengkap :
  25. Saus tomat
  26. Sambal

Cara Membuat

 45 menit
  1. 1

    Cincang ayam kecil-kecil, sisihkan tulang dan daging, kemudian sisihkan kaldu rebusan tulang

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Campurkan air kaldu dan daging ayam, masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukan tepung tapioka, penyedap rasa, garam, gula pasir, saori dan saus tiram

  5. 5

    Setelah setengah matang, masukan daun bawang yang sudah di rajang kasar.

  6. 6

    Biarkan masakan sedikit mengetal, kemudian sajikan.

Post Comment