Masak-Masak Nyam Nyam

Nasi lemak

Nasi lemak

Bahan-bahan

  1. 3 cup beras, cuci bersih
  2. 2 lembar daun pandan
  3. 2 btg sereh, geprek
  4. Sejempol jahe, geprek
  5. 4 siung bw merah, iris
  6. 3 siung bw putih, iris
  7. 1 sachet santan instan @65ml
  8. 1 sdt garam
  9. Air secukupnya (sesuaikan dgn ukuran utk masak nasi biasanya)
  10. Sambal ikan bilis / teri :
  11. 25 gr cabe merah keriting kering, cuci
  12. 6 siung bw merah
  13. 4 siung bw putih
  14. 1 sdm munjung ikan bilis/ teri medan goreng
  15. 1 sdt terasi bakar
  16. Tambahan utk sambal :
  17. 1 sdm air asam jawa
  18. 1 blok kecil gula merah (sy pakai gula aren cair)
  19. 1/2-1 sdt gula pasir (sesuaikam tingkat kepedasan sambal)
  20. 1 sdt kaldu bubuk
  21. secukupnya Garam
  22. Pelengkap :
  23. Ayam goreng berempah (resep liat di postingan terpisah)
  24. Ikan bilis / teri medan goreng
  25. Kacang tanah goreng
  26. Mentimun
  27. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur beras dgn semua bahan, aduk rata. Masak di magic com / rice cooker hingga matang. Sisihkan

    Foto langkah ke 1 dari resep Nasi lemak.Foto langkah ke 1 dari resep Nasi lemak.
  2. 2

    Rebus cabe kering sebentar sekitar 5 menit, tiriskan. Campurkan semua bahan sambal (kecuali air asam, gula, garam. Haluskan. Siapkan pan, beri minyak goreng agak banyak, tuang sambal, masak hingga berubah warna, tambahlan air asam jawa, gula merah dan sisa bahan. Masak sambal hingga matang ( koreksi rasanya)

    Foto langkah ke 2 dari resep Nasi lemak.Foto langkah ke 2 dari resep Nasi lemak.Foto langkah ke 2 dari resep Nasi lemak.
  3. 3

    Sajikan nasi lemak dgn pelengkap 😋

    Foto langkah ke 3 dari resep Nasi lemak.
Tag

Related Posts

Post Comment

You May Have Missed

NewsBlogger - Magazine & Blog WordPress Theme 2025 | Powered By SpiceThemes