Ayam Pop ala RM. Padang Sederhana
Cara Membuat
-
1
Alasi wajan dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tata ayam dam sereh diatasnya
-
2
Tuangkan bumbu halus diatas ayam. Lalu tuangkan air kelapa dan tambahkan garam. Ungkep ayam hingga air kelapa habis, tiriskan
-
3
Panaskan minyak, lalu goreng ayam selama 10 detik. Lalu angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama menggoreng ayam, cukup sampai terlihat mengkilat saja
-
4
Sambal : rebus cabe dan tomat, lalu haluskan bersama kemiri sangrai. Masak blenderan cabe tadi dan masak bersama daun jeruk hingga agak mengental, lalu tambahkan saus tomat, garam serta kaldu jamur.
-
5
Siap disajikan
Post Comment