Masak-Masak Nyam Nyam

Ikan tongkol gulai aceh

Ikan tongkol gulai aceh

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor ikan tongkol ukuran besar (cuci bersih lalu potong2)
  2. 3 lbr daun salam
  3. 4 lbr daun jeruk
  4. secukupnya Daun kari
  5. 1 btg serai (geprek)
  6. 1 ruas lengkuas (geprek(
  7. 4 bh kapulaga
  8. 1 bunga lawang
  9. 6 bh cabe ijo
  10. Air secukup nya
  11. secukupnya Gula,garam
  12. Bumbu halus :
  13. 7 bh cabe merah
  14. 6 bh cabe rawit (sesuaikan selera bisa pake atau gak)
  15. 8 siung bwg merah
  16. 2 siung bwg putih
  17. 6 bh asam sunti
  18. 1 ruas Jahe & kunyit (masing2 1 ruas)
  19. 3 btr kemiri
  20. 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,jeruk,serai,lengkuas,daun kari,bunga lawang,kapulaga kemudian masak hingga bumbu harum

  2. 2

    Setelah bumbu layu & harum kemudian masukan ikan, aduk rata hingga ikan & bumbu tercampur.

  3. 3

    Setelah itu tambahkan air secukupnya (tergantung selera)
    Lalu masukan cabe hijau sambil sesekali di aduk tambahkan gula & garam kemudian masak hingga matang dan kuah menyusut

  4. 4

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan ☺️

Tag

Related Posts

Post Comment

You May Have Missed

NewsBlogger - Magazine & Blog WordPress Theme 2025 | Powered By SpiceThemes