Masak-Masak Nyam Nyam

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam kampung/ pejantan
  2. 2 batang serai, memarkan
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 3 cm lengkuas, memarkan
  5. 6 lembar daun jeruk, sobek
  6. 3 butir cengkih
  7. 1 batang kecil kayu manis
  8. 1 sdm cuka
  9. 1,5 L santan dari 1 butir kelapa tua
  10. secukupnya Garam, gula pasir
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 15 butir bawang merah
  13. 7 siung bawang putih
  14. 15 buah cabai keriting campur rawit
  15. 3 buah kemiri, sangrai
  16. Seruas jahe
  17. Seruas kunyit
  18. 1/2 sdt jinten

Cara Membuat

 1 jam
  1. 1

    Masukkan santan, serai, daun jeruk, cengkih, lengkuas, kayu manis, dan bumbu halus ke dalam wajan. Masak kira-kira 10 menit sambil aduk-aduk.

    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Ayam.
    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Ayam.
    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Ayam.
  2. 2

    Masukkan ayam aduk rata. Beri garam dan gula pasir secukup Setelah mendidih kecilkan api. Tambahkan cuka.

    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Ayam.
    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Ayam.
    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Ayam.
  3. 3

    Masak terus sampai ayam empuk dan kuah mengental, Angkat Sajikan.

    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Ayam.
Tag

Related Posts

Post Comment

You May Have Missed

NewsBlogger - Magazine & Blog WordPress Theme 2025 | Powered By SpiceThemes