Chicken Katsu Japanese Curry

Bersihkan dada ayam, pukul2 dengan pemukul daging kemudian marinasi dengan garam lada dan bawang putih bubuk biarkan sebentar

Celup ayam ke telur, baluri seluruh permukaannya dengan tepung roti goreng hingga matang, titiskan. Untuk stock frozen food bisa bikin lebih banyak, setelah dibaluri tepung roti sebagian masukkan ke wadah simpan di freezer

Tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan kentang dan wortel

Tuang air masak hingga setengah matang masukkan bumbu kare, garam gula dan kaldu bubuk aduk rata, kentalkan dengan larutan maezena masak hingga matang koreksi rasa

Ambil ayam katsu yang sudah digoreng, potong2 taruh di piring saji tambahkan japanese curry, sajikan