Kari Daging Tetelan

Rebus daging setengah mateng, angkat, dinginkan lalu potong kecil kecil sesuai selera

Ulek bumbu sampai halus

Panaskan minyak, goreng bumbu halus ampe wangi, masukan, salam setai, daun jeruk dan lengkuas, aduk lagi, setelah itu masukan daging iris tadi, aduk sampe bumbu merata, diamkan sebentar aja, lalu siram pakai santan yg udah di peras jumlah air kurang lebih 4 mangkok bakso

Beri garam, gula dan penyedap rasa sampe rasa seimbang

Aduk terus sampe air mendidih, agar santan tidak pecah

Setelah mendidih biarkan terus dimasak sampai daging terasa lunak, kalau airnya susut tambah lagi airnya, sambil icip icip, supaya tetap terasa enak

Selesai, tinggal hidangkan hangat hangat

Selamat mencoba