Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu.
-
2
Gongseng kalapa parut, kemudian haluskan dengan chopper.
-
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk aduk. Tambahkan santan encer dan kental dan masukkan kelapa gongseng, aduk rata.
-
4
Masukkan daging dan bumbu cemplung sambil di aduk pelan-pelan. Masak rendang sambil di aduk pelan dengan api sedang ke kecil selama 4 jam hingga santan menyusut dan daging lembut.
-
5
Sajikan.
Category: Masak-Masak Nyam Nyam