Cara Membuat
-
1
Potong ikan tongkol menjadi 1 bagian kepala, 1 bagian ekor, dan 2-3 bagian badan, kemudian lumuri dengan 2 buah jeruk limau untuk menghilangkan bau amis
-
2
Siapkan bumbu halus menggunakan cooper
-
3
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga mengeluarkan aroma wangi
-
4
Tambahkan air secukupnya (kira² semua bagian ikan tertutupi)
-
5
Masukkan ikan tongkol yang telah dipotong². Tunggu hingga air menyusut (gunakan api sedang)
-
6
Setelah air menyusut, masukkan santan kental
-
7