Sambal Baby Cumi Segar

Bahan-bahan

4 orang

1 jam

1

Bersihkan baby cumi dari tulang belakang nya yg bening
2

Goreng tempe dan Rebus baby cumi sebentar saja, sekitar 3 menit setelah air mendidih (untuk dapatkan tekstur kesat) kemudian tiriskan
3

Goreng bahan sambal (bawang merah putih, cabe besar kecil, dan tomat) pakai minyak bekas goreng cumi tadi
* Ulek / blender sambal halus/ kasar (sesuai selera) bersamaan dengan terasi
4

Tumis sambal yg sudah halus sampai harum, masukkan daun jeruk, masukan petai, masukan daun bawang, masukkan juga tempe dan baby cumi yg sudah di tiriskan
* Tambahkan gula, garam, penyedap dan icipi rasa sesuai selera * Tambah sedikit air agar meresap