Cara Membuat
-
1
Bakso Ikan :
Siapkan bahan bahannya
-
2
Masukkan potongan ikan kedalam food procesor, haluskan, masukkan es batu, haluskan lalu masukkan garam dan putih telur, terakhir masukkan tepung tapioka pak tani gunung haluskan
-
3
Pindahkan kedalam wadah lalu ratakan adonan, lalu bulatkan adonan bakso, masukkan kedalam air dingin
-
4
Sambil membulatkan adonan bakso, Masak air sampai mendidih lalu pindahkan bakso kedalam air mendidih, masak sampai bakso matang dan mengapung, lalu tiriskan
-
5
Kuah Bakso :
Tumis bumbu halus sampai harum, sambil lalu masak kaldu udang dan air sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu halus
-
6
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir Rose Brand, masukkan bakso tengiri secukupnya, koreksi rasa kalau rasa udah pas matikan kompor
-
7
Sajikan dengan tanuran bawang daun dan bawang merah goreng
