Bahan-bahan 2 kg panggang pulut (beserta cangkangnya) 1 papan tempe 1 buah tomat ukuran besar 6 Cabai merah keriting 1 ons Cabai hijau 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun salam Sejempol lengkuas Seruas jahe 2 sdm taoco Minyak tuk menggoreng dan menumis Cara Membuat 1 Didihkan air lalu masukkan kerang panggang pulut diamkan bentar. Setelah itu ambil isinya 2 Iris2 tempe…
Udang saus asam manis pedas
Bahan-bahan Udang yang sudah dibersihkan dari cangkang nya 1/2 Bawang bombay 2 Siung bawang putih iris Cabai hijau Saus sambal saus tomat sdkit Kecap manis sdkit saus tiram kecap asin gula penyedap Minyak wijen Mentega air larutan maizena Cara Membuat 1 Tumis bawang putih dan bombay dengan sedkit mentega sampai layu 2 Masukkan udang yang sudah dibersihkan 3…
Sambal Goreng Kentang Pete Ati Ampela
Bahan-bahan 4 pcs Kentang (kupas kulit, potong kotak2 kecil) 5 pcs Ati Ampela Ayam Kampung + 1 siung Bawang Putih geprek + 1 daun salam 1 pc Jeruk Nipis + 1 tsp Garam 2 papan Pete – banyak sesuai selera 1 sachet Santan Kecil (Kara) – banyak disesuaikan 2 pcs Cabai Merah Besar (buang biji, iris tipis2) Secukupnya Air Secukupnya Minyak Goreng Bumbu…
Kari ikan kakap merah
Bahan-bahan 1 ekor ikan kakap(600gr) 1 bh jeruk nipis 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 500 ml air 300 ml santan kental Bumbu halus: 6 cabe keriting 4 siung b.putih 5 siung b.merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 sdm ketumbar sangrai Bumbu pelengkap 4 lmbar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 tangkai daun kari(daun pattumisi) Cara Membuat 1 Siapkan bahan tumis bumbu beserta daun…
Tauco Ikan Kembung Rebus Bumbu Kecombrang
Bahan-bahan 10 porsi 10 ekor ikan kembung rebus (Bisa menggunakan ikan lain) 1 bonggol Bunga kecombrang (iris tipis) 1/4 Cabai Hijau keriting (iris serong tipis) 3 sdm Tauco (ambil kacangnya saja) 1 cm jahe geprek minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya garam secukupnya gula Bumbu Halus 7 siung bawang putih 7 siung bawang merah 10 biji cabai merah (sesuai selera) 1 bh Tomat merah (ukuran sedang)…
Martabak Telur/Martabak Mesir
Bahan-bahan 6 porsi Bahan kulit: 125 gr tepung terigu protein tinggi 60 ml air 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam Minyak utk merendam adonan Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 300 gr daging sapi giling 4 butir telur, kocok lepas 5 batang daun bawang, iris 1 buah bawang bombay cincang 2 siung bawang putih, geprek cincang Secukupnya garam, merica 2 sdt bubuk kari Kuah cuka martabak:…
Sop daging dan tulang sapi kuah seger
Bahan-bahan 4-5 orang 1/4 kg daging sapi segar 1/2 kg tulang sapi 1 plastik sop sopan 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 pcs bawang bombay 1 pcs ladaku saset 1 pcs bumbu racik sayur sop Secukupnya garam Secukupnya mecin 1 pcs masako sapi Secukupnya gula 3 lembar daun salam Cara Membuat 1 jam 1 Cuci bersih tulangan dan daging sapi, lalu masukkan kedalam air yg…
Tumis brokoli kacang panjang
Bahan-bahan 4 orang 1 ikat kacang panjang 1 buah brokoli Segenggam tauge 5 butir bakso 2 buah bawang putih 4 buah bawang merah 2 buah cabe merah kriting 1 buah tomat Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa Cara Membuat 30 menit 1 Siapkan bahan,siangi,cuci dan potong². Klo bawang putih,aq geprek baru dicincang² halus 2 Panaskan minyak,jk sudah panas,tumis bumbu mulai dri bawang putih,hingga harum,masukan bawang merah,menyusul…
Kari Kambing
Bahan-bahan 500 gr daging kambing (saya campur tulang dan iga) 800 ml santan encer 500 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa) 2 batang serai, geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 potong kayu manis 2 buah kapulaga 2 buah bunga lawang 3 buah cengkeh 1 tangkai daun kari (saya 1 bungkus bumbu kari desaku) 2 sdm garam, atau sesuai selera Bumbu yang dihaluskan…
SOP Tulang Bebek
Bahan-bahan 1 kg tulang bebek 4 buah Kentang Kol seperempat Daun bawang dan seledri Tomat Garam Gula Penyedap rasa Bumbu halus 5 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah secukupnya Merica 1 ruas jari Jahe 1/4 potong Pala 1 buah Kemiri Cara Membuat 1 Siapkan bahan2, cuci bebek sampai bersih, potong2 sayuran dan d cuci sampai bersih 2 Pertama rebus bebek kemudian setelah…